Kelmy-Pasten haben eine hervorragende Konsistenz. Sie lassen sich sehr gut verarbeiten, Kuchen-, Röll- und ähnliche Zuckergussoberflächen erhalten eine perfekte glatte Optik. Die Massen sind elastisch, reißen nicht, und man kann sie zu einer sehr dünnen Platte ausrollen. Sie haben einen feinen Vanillegeschmack.
Kelmy-Glasuren dienen hauptsächlich zum Überziehen von Torten, aber man kann damit auch modellieren. Ausgeformte Schmuckstücke sollten länger trocknen. Die Massen sind glutenfrei. Das Glasuren-Gebilde wird richtig geschmeidig und glatt, wenn es vor dem Gebrauch gründlich bei Raumtemperatur ca. 22°C durchgeknet wird. Am besten rollt man sie zwischen lebensmittelgeeigneten Folien aus; zum Ausrollen empfiehlt sich als Unterlage spezieller Zucker als Unterlag, ggf. Kartoffelschnitzel.
Glasuren in der 250 Gramm-Packung sind ideal für den Heimgebrauch; Sie können klassische Farben sowie viele ungewöhnliche Nuancen auswählen. Farben können Sie zudem miteinander mischen, um neue Farbtöne zu erzeugen.
Das Paket enthält: 250 g
cukr, glukózový sirup, plně ztužený rostlinný tuk (plně ztužený slunečnicový olej a slunečnicový olej), voda, stabilizátory (E422 a E415), emulgátor (E473), protispékavá látka (E551), okyselovač (E334), konzervant (E202) a aroma.
| Energiewert kJ | 1688 kj |
| Energiewert kcal | 403,3 kcal |
| Fette | 5,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| - davon Zucker | 86 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,9 g |
Spanien
| Farbe | Weiß |
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Hersteller | Kelmy |